Глава 55: Свекла и белый сахар 11-03 Глава 55: Свекла и белый сахар
«Свекла?» Су Лунь на мгновение был ошеломлен, а затем спросил:»Где ты это нашел? Он еще у вас есть?»
«Там на склоне довольно много.» Бад указал на склон неподалеку и сказал.
Два человека подошли к склону почвы и увидели большую территорию с пышными растениями, растущими на склоне почвы, которые немного напоминали редис, выращенный в их прошлой жизни.
«Сэр, эту свеклу моя мать обнаружила, когда мы были в племени гигантского медведя.» Бард выкопал свеклу и протянул ее Су Луню.
Су Лунь протянул руку, взял свеклу и стряхнул с нее землю. По форме свекла напоминала короткую толстую редьку с заостренным корнем и красной кожурой. Промыв ее водой, Су Лун отрезал небольшой кусочек и попробовал его, и вкус сладости мгновенно наполнил ваш рот.
«Она такая сладкая», — Су Лунь с удивлением сказал, что сладость этой свеклы очень высока, намного слаще, чем сахарный тростник, который он ел в своей предыдущей жизни.
Когда он только что пил свекольный суп, он не осмелился это подтвердить, но, попробовав его сам, он наконец подтвердил, что эти свеклы были свеклой из его прошлой жизни. Свекла широко выращивается на севере, за исключением использования в качестве овощей. Самая большая функция — выжимать сахар.
В древние времена сахар был совершенно роскошным продуктом. Он был намного дороже соли. В то время способов получения сахара было не так много. За исключением некоторых фруктов, единственным способом получения сахара было из мед. Здесь нет железных дорог, нет автомобилей, нет автомагистралей и скоростных поездов, а фрукты нелегко сохранить, поэтому их непросто есть.
Когда я был в Карен-Сити на юге, кроме некоторых местных фруктов, там было только несколько консервированных фруктов из пустынного королевства, таких как узколистные, изюм и т. д. Конечно, есть еще белый сахар и мед, но белого сахара очень мало, а цена очень дорогая. Количество этого белого сахара, поставляемого с юга каждый год, прискорбно мало.
Процесс прессования сахара в ту эпоху все еще разделялся на сахарный тростник, используемый на первоначальном юге. Цвет извлеченного сахара был красновато-коричневым, а количество белого сахара было еще меньше.
Су Лунь обнаружил здесь сахарную свеклу. Пока ее сажают в больших масштабах, его территория будет производить большое количество белого сахара каждый год. Хотя по сравнению с солью, белый сахар не является необходимостью или даже предмет роскоши, но для дворян этот белый сахар — вещь обычная.
На самом деле нет большой разницы между белым сахаром и коричневым сахаром. Содержание сахара также разное, но вкус коричневого сахара не такой хороший, как у белого сахара, и в нем есть немного горечь. Поэтому цены на коричневый сахар и белый сахар сильно различаются, и дворяне могут использовать только белый сахар для развлечения гостей.
Если для развлечения гостей использовать коричневый сахар, то весь аристократический круг будет посмеиваться.
Говорят, что белый сахар, производимый союзом городов-государств на юге, производится с помощью волшебников. То же самое верно и для большей части белого сахара, производимого в других местах. Но Су Лунь знает способ получения белого сахара из коричневого сахара. Цвет коричневого сахара и белого сахара разный, потому что в нем есть примеси. Пока примеси из коричневого сахара удаляются, коричневый сахар становится белым сахаром.
В эту эпоху у людей нет хороших способов удаления примесей, но Су Лунь знает простой и эффективный способ отфильтровать примеси в коричневом сахаре.
«Иди и позови всех сюда, чтобы они собрали здесь свеклу», — Су Лунь положил свеклу в руки и приказал прямо.
Вскоре вся свекла была собрана. Эта свекла растет здесь уже давно. Многие свеклы уже дали семена. Су Лунь также собрал все семена свеклы. Подготовьте большую площадь территория для посадки сахарной свеклы.
Чтобы окончательно собрать всю свеклу на этом склоне холма, потребовалось 3 часа. Весь склон был уже весь в выбоинах. Всего было собрано 45 килограммов свеклы и 1 мешок семян свеклы. Собрав свеклу, Су Лунь отвез всех обратно в город, не продолжая исследовать.
Вернувшись в город Глава, Су Лунь позвал нескольких мастеров, чтобы они изготовили различные инструменты для прессования сахара. Процесс прессования сахара не сложен. Под руководством Су Луня несколько мастеров без особых усилий изготовили машину для прессования сахара. Фактически машина для прессования сахара была усовершенствованной из масляного пресса.
Свеклу вымойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в машину для приготовления сока. Когда машина поработает некоторое время, из нее вытечет струйка красного сока. Этот сок содержит много сахара. Общее Методы приготовления. Это фильтрация видимых примесей и последующее нагревание сахарной воды для получения сахара.
Позвольте двум воинам-варварам повернуть машину, и сахарная вода продолжит вытекать. Вскоре ведро наполнится. Су Лунь протянул руку и окунул руку в сахарную воду, а затем положил ее в рот. Сладость была очень сильной.
Таким способом производится только коричневый сахар. Если Су Лунь хочет производить белый сахар, он должен использовать другой метод фильтрации.
Он планирует использовать фильтрацию с активированным углем. В своей предыдущей жизни, когда он учился в школе, он знал, что активированный уголь является широко используемым фильтрующим материалом. Фильтрационный эффект этого материала очень хороший. Просто Су Лунь хотя и знал, что активированный уголь обладает хорошим фильтрующим эффектом, но не знал, как его изготавливают.
Даже если я выучил это, когда учился в школе, я уже забыл 7788 за столько лет. Он помнил только, что активированный уголь получают путем карбонизации древесины. Хотя он не знает, как делать активированный уголь, он все равно знает, как делать древесный уголь.
Хотя фильтрационный эффект древесного угля не так хорош, как у активированного угля, его все же можно фильтровать. Самое большее, его нужно фильтровать несколько раз. Лучше, чтобы люди ходили в печь. фабрику перевезти грузовик с древесным углем, а затем позволить рабочим раздробить древесный уголь на мелкие частицы, а затем раздробить эти частицы. Хорошо промыть чистой водой.
Один приказал варварам выжимать сахарную воду, а другой приказал другим делать гранулы древесного угля.
Промыв уголь и высушив его, Суэллен получила кучку мелких черных частиц. Затем высыпьте эти частицы черного угля прямо в почти красную сахарную воду и перемешайте.
Пришло время стать свидетелем чуда: первоначальная красновато-коричневая сахарная вода постепенно становилась светлее в процессе перемешивания и вскоре стала прозрачной.
Несколько варваров поблизости глупо смотрели на операцию Су Луня и не могли понять, почему сахарная вода стала прозрачной после добавления этих темных веществ в воду с коричневым сахаром.
Увидев, как сахарная вода стала прозрачной, Су Лунь не мог не засмеяться: казалось, его метод удался.
«Работай быстро и не воруй!» Два варвара воспользовались хихиканьем Су Луня и тайно полезли в ведро, чтобы зачерпнуть 1 сахарную воду, и быстро выпили ее. Су Лунь поднял руку и дважды ударил двоих людей по головам.
Два варвара рассмеялись и продолжили работу.
ps Спасибо другу по книге за то, что он узнал о награде в 5 стартовых монет. Спасибо 20171029171803911 за награду в виде 1 стартовой монеты. Спасибо другу по книге Ancient Navigator за награду в 100 стартовых монет.