790. Преследуемая цель
Столица, улица Чанси, хого-ресторан Сычуаньский Вкус. (*Хого, или “огненный котёл” – способ приготовления, когда еда варится в котле прямо за обеденным столом.
Китайцы являлись большими любителями поесть, поэтому отечественная индустрия питания была особенно развита, никто не мог составить ей равную конкуренцию во всём мире. У любого заведения, обладавшего хоть какими-то особенностями, будь то элитный ресторан или мелкая забегаловка, не было отбоя от клиентов.
В последние годы популярные на юге Китая хого-рестораны распространились по всей стране. В столице тоже открылось много хого-ресторанов сычуаньской кухни, у которых бизнес шёл полным ходом.
Несмотря на то, что сычуаньские блюда были очень жирными и острыми и отличались от излюбленных блюд северян, однако в столицу стекались люди со всех уголков страны, к тому же её ежегодно посещало несметное множество туристов, поэтому рестораны сычуаньской кухни не обходились без клиентов, которые делали им рекламу.
Вдобавок острый хого был весьма заразительный. Если он понравится, то можно легко на него подсесть.
Для сети хого-ресторанов Сычуаньский Вкус, можно считать, наступили золотые времена. Прошло всего полгода с момента начала деятельности в столице, как уже открылись три филиала. Практически всегда были клиенты, а с наступлением зимы свободных мест почти никогда не оставалось. Если клиент приходил поздно, приходилось ждать своей очереди в вестибюле снаружи.
Сегодня был Малый Новый год. Вот уже несколько дней, как температура в столице заметно опустилась, даже несколько раз выпал сильный снег, стоял лютый мороз. Сейчас не было ничего лучше на свете, чем усесться небольшой компанией друзей вокруг кипящего хого и насладиться острой ароматной едой! (*Малый Новый год – предновогодний праздник, проводится 23 или 24 числа последнего месяца по лунному календарю*)
Хотя уже было больше 8 часов вечера, расположенный на улице Чанси хого-ресторан Сычуаньский Вкус по-прежнему активно работал. Все места были заняты, кто-то ещё стоял в очереди в вестибюле, планируя устроить себе поздний ужин.
В главном зале, где витали запахи готовящейся еды, Мэн Ху, держа в одной руке чайник, а в другой поднос, забитый блюдами, быстро и проворно проскользнул между столами и доставил всё необходимое к ожидавшим его клиентам.
Обслужив столик, он наконец мог сесть в служебном помещении, чтобы передохнуть и заодно наполнить уже давно бурливший от голода живот.
Обычно сотрудники питались в 4 часа дня, но спортивный организм Мэн Ху требовал больше еды.
Хотя вечерний перекус был довольно простой: большая чаша риса и суп с фаршем – Мэн Ху не жаловался, поскольку питание для работников хого-ресторана предоставлялось бесплатно, поэтому ему удавалось в целом сберечь заработанные деньги.
Уже прошло две недели, как Мэн Ху и его товарищи по учёбе примчались в столицу. Им сопутствовала удача. Так как в новогодние праздники огромное количество работников уехало к себе на родину встречать китайский Новый год, каждое столичное предприятие нуждалось во временных рабочих, поэтому получилось быстро найти работу.
В столицу прибыло пять учеников военно-учебного заведения Южный Пик, включая Мэн Ху. Кто-то устроился официантом, кто-то курьером, а кто-то доставлял еду на дом. Несмотря на то, что работа была временная, зарплата была достойная.
Особенно высокая зарплата выходила за доставку еды на дом, поскольку в новогодние праздники было очень много заказов. Можно было заработать в два раза больше, чем в обычное время. Работа казалась соблазнительной, однако Мэн Ху совершенно не был знаком со столицей, да и плохо ориентировался в пространстве, поэтому всё-таки решил стать официантом.