388 Четвертая сестра
Это означало, что Сяого каждый год будет зарабатывать значительную сумму денег. Были также деньги, которые магазин лапши давал ей каждый месяц.
Двух долей дохода, исключая доход от открытия собственной молочной лавки, ей хватило на всю оставшуюся жизнь.
— Ты действительно уверен.
Сяого контролировала мышцы лица и пыталась говорить спокойно.
— Я действительно уверен.
Четыре простых слова Су Чаншэна были полны уверенности.
Он был уверен, что сможет вернуть в несколько раз больше денег, чем вкладывал, поэтому его совершенно не волнует эта небольшая сумма денег.
План был осуществим. Деньги были посильны. Сяого считал, что бизнес вполне осуществим.
— У меня тоже есть просьба.
Су Чаншэн выдвинул свою просьбу.
«Говорят, что молоко легко портится. Мне нужно, чтобы вы предоставили методы и приемы, чтобы сохранить его».
Когда Сяого услышала это, она кивнула, не задумываясь, и уверенно сказала: «Не беспокойтесь об этом. Я могу стерилизовать молоко и сохранить его свежим».
Она уже все распланировала. Она случайно знала метод пастеризации. Что касается хранения, то тут было еще проще.
«Стерилизация?»
Су Чаншэн не знал, что такое стерилизация, поэтому спросил с любопытством.
«Да, в молоке много организмов, которые вредны для нашего здоровья, поэтому его нужно нагревать, чтобы убить микробы. Я сделаю этот шаг за вас и буду хранить молоко в запечатанных ведрах».
— Я могу предоставить ведра.
Су Чаншэн мало что знал о стерилизации, но когда он услышал, что ей нужны запечатанные ведра, у него в руках оказался огромный запас.
Когда он отправился за границу, чтобы научиться ремеслу виноделия, ему понадобилось большое количество запечатанных бочек, поэтому он заказал их в то время много.
Однако для изготовления герметичных ведер требовался специальный материал. Поэтому, потратив много денег на поиски по всей стране, ему удалось найти часть этого материала.
Он мог гарантировать, что деревянные ведра, изготовленные мастерами, абсолютно герметичны.
Сяого с облегчением кивнул. Было бы здорово, если бы он мог помочь. Если бы контейнеры были герметичными, проблем с консервацией не было бы.
«Запечатанное молоко должно быть доставлено из уезда Юнхай в столицу как можно скорее. Не портится при комнатной температуре в течение полугода. Однако после того, как печать нарушена, молоко необходимо хранить в месте с достаточно охлажденным воздухом. После чего он должен быть израсходован в течение трех дней».
«Поэтому вам все равно придется подготовить погреб в магазине. Лучше всего наполнить его льдом и держать при той же температуре, что и зимой».
«Кроме того, при приготовлении молочных продуктов старайтесь поддерживать низкую температуру окружающей среды. Было бы лучше, если бы зона подготовки также была заполнена льдом».
Сяого умел делать западные десерты. Побочные продукты молока, такие как масло и сливки, были чувствительны к высоким температурам, особенно летом. Поэтому холодный воздух обязателен.
Су Чаншэн серьезно кивнул. Он запомнил все, что она сказала. Он подготовится реализовать эти вещи, когда вернется.
— Не волнуйся, я справлюсь с погребом и кубиками льда. Когда все будет готово, я надеюсь, вы сможете прийти посмотреть».